A hisztidin, mint a monogasztrikus állatok takarmányozásában egyre fontosabbá váló aminosav
A hisztidin, amely a sertések és a baromfi számára esszenciális aminosav, számos takarmányozási szakember figyelmén kívül marad. Az utóbbi időben több kísérlet és publikáció is vizsgálta a hisztidin szerepét a monogasztrikus állatok takarmányozásában, feltárva annak számos funkcióját és sajátosságát.
Az előadás bemutat néhányat ezek közül a funkciók közül, valamint részletesebben foglalkozik a választott malacok hisztidin-szükségletével.