Fenntarthatóság a brojlercsirkék takarmányozásában: a megfogalmazástól a kézzelfogható előnyökig
A brojlercsirke-termelőknek folyamatosan egyensúlyt kell teremteniük a takarmányköltség, a madarak teljesítménye és a környezeti lábnyom között. A takarmány energiatartalmának és aminosavszintjének költségcsökkentési célú mérséklése jellemzően a növekedési teljesítmény romlásával jár.
A vizsgálat azt értékelte, hogy a lizolecitin, a szintetikus emulgeálószer és a monogliceridek kombinációja, a LYSOFORTE® EXTEND (LEX), képes-e ellensúlyozni az ilyen mértékű takarmánycsökkentés kedvezőtlen hatásait.
A vizsgálatot a Poznańi Egyetemen végezték, összesen 780 darab, egynapos Ross 308 hím brojlercsirkével, 42 napos nevelési időszak alatt. A kísérlet során három kezelést hasonlítottak össze: pozitív kontroll (PC), negatív kontroll (NC), amelynek takarmányában az AME-tartalmat 70 kcal/kg-mal, a standardizált ileális emészthető aminosavak szintjét pedig 1,5%-kal csökkentették, valamint az NC + 500 mg/kg LEX kezelést.
Az NC + LEX csoportban a testtömeg-gyarapodás, a takarmányfelvétel és a takarmányértékesítés (FCR) valamennyi vizsgált szakaszban elérte a pozitív kontroll értékeit, és jelentősen meghaladta az NC csoport eredményeit. Emellett az ileálisan mért látszólagos zsíremészthetőség is szignifikánsan javult (P < 0,001).
Gazdasági szempontból a LEX alkalmazása csökkentette a takarmányköltséget és növelte az 1 000 madárra vetített takarmányköltség feletti jövedelmet: az NC csoporthoz képest több mint 177 euróval, míg a PC csoporthoz képest 16 euróval.
Az életciklus-elemzés (LCA) további előnyöket mutatott: az élősúly kilogrammjára vetítve a PC csoporthoz képest mintegy 5%-kal csökkent az éghajlatváltozásra gyakorolt hatás, 1,4%-kal a földhasználat, valamint 6%-kal a vízhasználat.
Az eredmények alapján a LEX gyakorlati eszközt jelenthet a brojlercsirke-termelés jövedelmezőségének és fenntarthatóságának egyidejű javítására.